النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: طريقة عمل القطايف بالصور

  1. #1
    الصورة الرمزية زهرة الوادي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    المشاركات
    37
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي طريقة عمل القطايف بالصور

    المقادير المطلوبة

    1 كوب سميد ناعم
    2 كوب طحين
    1 م.ص.خميرة
    2 م.ص.ب.ب
    نص م.ص.ملح
    3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

    و الان الصب.
    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
    بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

    و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا


    قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا




    ثم ضعي عليها القشطة




    و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون


    و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..

  2. #2
    الصورة الرمزية CryStaLa
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    عالمي الخاص
    المشاركات
    8,943
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي رد: طريقة عمل القطايف بالصور

    ايه ده منغير متتحمر فالزيت عالنار ؟؟
    احلي حاجه فالقطايف انها تكون مقرمشه يبقي ازاي تتاكل كده وهي عجيبه ؟
    ربيَ أكَتُبَ لَيّ فَرَحَه تُغَير بهَآ مَجّرى حَيآتَي للأبد‌

  3. #3
    اداريه سابقه .. الصورة الرمزية MooLeee
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    مصر
    العمر
    24
    المشاركات
    12,118
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي رد: طريقة عمل القطايف بالصور

    صح

    مع انى مبفهمش فى الموضوع ده :d

    مش بحب القطايف اصلا

  4. #4
    الصورة الرمزية انت الحب الوحيد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    القاهرة
    المشاركات
    256
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي رد: طريقة عمل القطايف بالصور

    اجمل حب فى حياتى

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •