النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور

  1. #1
    الصورة الرمزية ضي القمر
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر ام الدنيا
    العمر
    27
    المشاركات
    1,537
    معدل تقييم المستوى
    8

    طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور




    طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية






    المقادير
    -----

    لكل زوج من الحمام نحتاج الى

    من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )

    بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح + 1\2 ملعقة صغيرة

    فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة


    الطريقة
    -----


    يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك

    قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع

    البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة

    أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع

    عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن





    يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل

    نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن

    الحشو سيتمدد



    وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..


    نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه

    وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي

    ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه

    بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا

    ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه

    ملح وفلفل





    وبالهنا والشفا

  2. #2
    الصورة الرمزية احساس ومشاعر
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    سلطنه عمان
    المشاركات
    163
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي رد: طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور

    ياااااااااعيني ودي اذوقه

    مشكووره على الوصفه ياعسل

  3. #3
    الصورة الرمزية nona
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    egypt
    العمر
    28
    المشاركات
    3,148
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور

    انا بعشق الحمام ميرسي ياقمر
    توقيــــــــــــع غيــر لايـــــــــق

  4. #4
    الصورة الرمزية ضي القمر
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    مصر ام الدنيا
    العمر
    27
    المشاركات
    1,537
    معدل تقييم المستوى
    8

    افتراضي رد: طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور

    تسلموا يا بنات

    الحقيقة شكله حلو طعمه كمان

    يا ريت تجربوه

  5. #5
    مشرفة قسم الحيوانات والطيور ومعلومات عنهم الصورة الرمزية لؤلؤة القرأن
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    بيتي
    العمر
    15
    المشاركات
    6,168
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي رد: طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور

    فتحتى نفسى يا قمر
    تسلم ايديكى


    [sor2]http://www8.0zz0.com/2012/04/27/09/966476554.jpg[/sor2]

  6. #6
    مشــرفــه مطبخ و’آزيـآء بنـآنيت الصورة الرمزية جومانا ادهم
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    احلى بلد فى العالم مصر ـ قنا
    المشاركات
    3,302
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي رد: طريقة عمل الحمام المحشي على الطريقة المصرية بالصور

    شكرا يا قمر طبخة جميلة


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •